Experiencia gastronómica para dos: Menú gourmet con vino y sorpresas

Acércate a disfrutar de una experiencia gastronómica con platos tradicionales de la gastronomía española con un toque actual en la Gran Vía. Tipo de comida: gastronomía tradicional, carnes, pescados.

• ​Dos entrantes para compartir a elegir entre:
• Burrata con pesto al mortero casero, rúcula y tomate cherry
• Ensalada de verduras crujientes con queso de cabra a la plancha 
• Salmorejo de remolacha y fresón
• Croquetas hechas en casa (4 uds en total)
• El foie de pato en semisalazón con membrillo y uva roja
• Un principal por persona a elegir entre:
• Rabo de toro en guiso tradicional
• Lomo de salmón sobre ceviche de ciruelas y salsa tártara
• Solomillo de cerdo duroc con parmentier de patata trufada
• Corvina con vinagreta de tomate y tomillo
• Fondue de quesos suizos rallada con un toque de Idiazábal (a compartir por cada dos personas)
• Un postre por persona a elegir entre:
• Brownie de chocolate con helado de vainilla
• Tarta de queso horneada con un toque de Idiazábal
• Torrija casera de pan brioche con helado de vainilla
• Una bebida por persona a elegir entre:
• Refrescos
• Doble de cerveza de barril
• Agua
•  O una botella de vino tinto o blanco para 2 personas

El menú está sujeto a variaciones en función de la temporada o de la inspiración del chef. Si se diese el caso, los platos se sustituyen por productos de gama y calidad equivalente.

Se prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas a los menores de 18 años.

PAX Restaurante se encuentra en pleno centro de Madrid, en la calle Gran Vía, 17. Con una filosofía gastronómica que se basa en «el mejor país, el mejor producto». Un lugar perfecto para organizar celebraciones y eventos mientras degusta una cocina mediterránea elaborada con productos frescos y de la zona.

PAX Restaurante tiene una decoración moderna, muy cuidada y elegante, con molduras decorativas en el techo y lámparas de araña. Dispone de una capacidad hasta 250 personas repartido en 6 salones privados, ideal para celebrar sus eventos más exclusivos (bodas, bautizos, comuniones y cumpleaños), eventos especiales, comidas y cenas de empresa o presentaciones. Podrá solicitar cualquier tipo de presupuesto. Las instalaciones están dotadas de conexión Wifi, acceso para discapacitados, aire acondicionado, equipamiento audiovisuales y con la comodidad de tener un parking. Además puede también contratar servicio extra de decoración floral y fotógrafo sin exclusividad. Abierto todos los días de la semana. PAX Restaurante ofrece una cocina mediterránea de calidad elaborada con productos de la zona. De la carta le sugerimos que pruebe la ensalada de berros, arenque marinado, manzana y nueces, el pimiento del piquillo relleno de rabo de toro, la cazuelita de lentejas con foie, el lomo de salmón asado sobre ceviche de ciruelas y salsa tártara, la merluza con vinagreta de tomate y tomillo, el solomillo de cerdo Duroc con parmentier de patata trufada o los dados de solomillo añojo nacional salteado con setas de temporada… Entre otras exquisiteces.

Recuerda:

• Una vez hecha tu reserva recuerda concertar cita con suficiente antelación, según disponibilidad del centro.
• Si deseas modificar tu cita deberás hacerlo con 24 horas de antelación.
• Si no puedes asistir, otra persona podrá disfrutar de tu bono realizando un cambio de asistente.