Chefs & Soul: noche km. 0 con Sergi de Meià

Cocina desacomplejadamente catalana

Disfruta del Menú Noche Km. 0 con los vinos de Bodegas Qalidès y con la actuación de la "música ecológica y de proximidad" (tienes que ir para saber lo que es) de Carmen Doorá, jazz, funk, pop y flamenco.

Volvamos al origen

Una noche en la que vivirás una vuelta a los orígenes, "huertos comestibles" que tomarán forma ante los ojos de los comensales, productos del corral, sabores de la tierra, del mar y del bosque en vajilla ecológica reciclable y vinos biodinámicos de bodegas del Penedès seleccionados para el evento.

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Una noche en la que los que disfruten del Menú Noche Km. 0 de Chefs & Soul vivirán una vuelta a los orígenes y al hecho de colaborar, compartir, experimentar y sentir. Una noche con factor sorpresa que no te dejará indiferente. Un restaurante pop-up, el Coocció, con mesas largas para 6 personas, una puesta en escena industrial y retro, mucho soul y sabores de la tierra.

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Entre huerto y corral

• El Huerto del Baix Llobregat comestible, seran unas piezas para compartir entre 10 personas, donde se degustará la huerta de manera compartida (crema de coliflor, tierra de almendras y cacao, alcachofas, calçots, coliflor, remolacha, rábanos y hierbas).
• En El Corral del Prat, también en piezas a compartir entre 10, encontrarás pollo pota blava en 3 cocciones, huevos en dos cocciones, hierbas aromáticas y frutos secos.

De postre, fruta caliente.

Todo ello acompañado de los siguientes vinos:

- Durante la degustación...

• Torres Waltraud
• Castellroig Terroja
• Gramona Xarel.lo Roent
• Avgvstvs Forvm Chardonnay
• Mas Comtal Antistiana Merlot
• Finca Viladellops Turo de les Abelles
• Can Rafols dels Caus Caus Lubis

- Durante la cena...

"El Huerto del Baix Llobregat comestible"

• Pares Balta Ginesta
• Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay
• Mas Candí QX

"El Corral de El Prat"

• Albet i Noya Ocell de Foc
• Pardas Negre Franc
• Can Feixes Reserva Especial

- Con los postres...

• Jane Ventura Vi de Palla

Compartir, experimentar, sentir.

En una sociedad cada vez más individualista por una noche volveréis a los orígenes de la colaboración entre personas.

Sentados en mesas largas, contribuiréis a crear, junto al chef Sergi Meià, huertos comestibles que tomarán forma bajo los ojos de los invitados.

Sabores de tierra, mar y bosque se fusionarán con aromas e ingredientes típicos del corral, dando vida a una experiencia sensorial única donde cada bocado será una sorpresa.

Os acompañarán en este recorrido vinos ecológicos de 14 bodegas del Penedés, que forman parte de la Associació Qalidés, Terrers del Penedès, seleccionados especialmente para la ocasión.

Para enriquecer aún más la experiencia, no podía faltar la música adecuada: la cantante de "música de proximidad" Carmen Doorá, acompañará la cena con su música con pinceladas de flamenco, pop, funk y jazz, que se mezclan dando lugar a un sonido nuevo e inesperado.

Cenas con alma by Atrápalo es un concepto de pop-up con 4 cenas únicas a cargo de 6 aclamados chefs en un espacio con aire industrial y retro y mesas largas para 6 personas. Si tu reserva es de menos de 6 personas, compartirás mesa con otros comensales.

• Si no te presentas a la cita, perderás tu reserva.